新年芋頭年糕

每逢新年嫲嫲都會做芋頭糕。
 
一雙褶皺的手好似總是洗不乾淨，永遠在忙碌著，做出來的芋頭糕是那麼的好食。嫲嫲會挖來又圓又大的芋頭，切成芋頭絲，和糯米漿一同攪拌，然後將盤子放入鍋里蒸。通常我守候在一旁看嫲嫲不停往灶里添柴，火苗蹭蹭地往上躥。當鍋里溢出令人痴醉的香味時，芋頭糕就可以出鍋了。
 
童年最甜的回憶就是芋頭糕、嫲嫲的細心照顧、家的味道。
 
有天嫲嫲在電話中跟我抱怨：外面買的芋頭糕沒有做的好吃，想讓我回家過年做給她吃。
其實我知道是她想我了，疫情下我不能回鄉，心中特別的心酸。
 
於是，我還原記憶中的芋頭糕，嘗試各種花裡胡哨的搭配後，還是最滿意傳統味道的芋頭糕。除了咸香的臘肉，還加了冬菇，一口咬落去軟糯的芋香充滿口腔，嚼兩口感受到瑤柱和蝦米鮮美唇齒留香。
 
希望與你們分享這份思念 在這個寒冷的冬天、抗疫的日子 溫暖你的胃~