新年芋頭年糕
  • 新年芋頭年糕

    每逢新年嫲嫲都會做芋頭糕。

     

    一雙褶皺的手好似總是洗不乾淨,永遠在忙碌著,做出來的芋頭糕是那麼的好食。嫲嫲會挖來又圓又大的芋頭,切成芋頭絲,和糯米漿一同攪拌,然後將盤子放入鍋里蒸。通常我守候在一旁看嫲嫲不停往灶里添柴,火苗蹭蹭地往上躥。當鍋里溢出令人痴醉的香味時,芋頭糕就可以出鍋了。

     

    童年最甜的回憶就是芋頭糕、嫲嫲的細心照顧、家的味道。

     

    有天嫲嫲在電話中跟我抱怨:外面買的芋頭糕沒有做的好吃,想讓我回家過年做給她吃。

    其實我知道是她想我了,疫情下我不能回鄉,心中特別的心酸。

     

    於是,我還原記憶中的芋頭糕,嘗試各種花裡胡哨的搭配後,還是最滿意傳統味道的芋頭糕。除了咸香的臘肉,還加了冬菇,一口咬落去軟糯的芋香充滿口腔,嚼兩口感受到瑤柱和蝦米鮮美唇齒留香。

     

    希望與你們分享這份思念 在這個寒冷的冬天、抗疫的日子 溫暖你的胃~

      HK$188.00價格